Главная Биржа Тендеры Форум

Баннер

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Типовой бизнес-план – создание мини-пивоварни (артикул: 10230 36163)

Дата выхода отчета: 27 Июня 2011
География исследования:  
Период исследования:  
Количество страниц: 99
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель БП: открытие мини-пивоварни

    К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

    Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
    1.    Описание рассматриваемого рынка
    2.    Маркетинговый план открытия данного бизнеса
    3.    План сбыта
    4.    Производственная часть
    5.    Организационная структура предприятия
    6.    Финансовый план
    7.    Нормативная база
    Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

    Выдержки из БП:
    Суть проекта
    Открытие мини-пивоварни в арендуемом помещении

    Время работы в день – 16 часов.

    Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
    Краткосрочная цель: выход на московский рынок пива, формирование положительного имиджа среди предприятий общепита, создание благоприятного отношения к производимой продукции у конечных потребителей, получение прибыли.

    Долгосрочная цель: расширение ассортимента, наращивание производственных мощностей, расширение рынка сбыта, развитие собственной сети фирменных баров по типу «пабов».

    Расчетные сроки проекта
    Расчётный срок проекта – 3 года.

    Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции
    Производство фильтрованного и нефильтрованного пива высокого качества по классической рецептуре; тесное взаимовыгодное сотрудничество с дистрибьюторами – предприятиями общественного питания; развитие высокой культуры потребления пива, ориентация на средний ценовой сегмент.

    Стоимость проекта
    Необходимый объем инвестиций – 12 657 804 руб..

    Источники финансирования проекта
    Собственные средства.

    Выгоды и риски проекта
    Выгоды: коммерческие (получение прибыли), создание известного «имени»,  эстетические (удовлетворение потребности людей в качественном и вкусном пиве).

    Риски: неблагоприятное изменение ценовой конъюнктуры, конкуренция со стороны крупных производителей, сокращение каналов сбыта, падение уровня доходов населения, увеличение акцизных ставок, изменение алкогольного законодательства.

    Ключевые экономические показатели эффективности проекта
    •    Период окупаемости –… месяцев.
    •    Дисконтированный период окупаемости (ставка дисконтирования – …% годовых) – … месяцев.
    •    Чистая текущая стоимость (NPV) для срока жизни проекта 36 месяцев (ставка дисконтирования – …% годовых) – …руб.
    •    Внутренняя норма рентабельности для срока жизни проекта 36 месяцев IRR (год) – …%, IRR (месяц) – …%.

    Данный Бизнес-план разработан с учётом влияния кризисных явлений и, как следствие, даёт возможность создания компании с хорошими перспективами развития.
    Подготовленный специалистами нашей компании данный Бизнес-план проверен ведущими экспертами рынка.
    Кроме того, к готовому бизнес-плану прилагается уже заполненная Финансовая модель. Данная Финмодель демонстрирует все произведённые расчеты и даёт возможность изменять любые исходные параметры для каждой конкретной ситуации.  Также она позволяет корректировать бизнес-процессы непосредственно  во время создания данного бизнеса и его дальнейшего функционирования и развития.  
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    6
    1.1    Суть проекта    6
    1.2    Долгосрочные и краткосрочные цели проекта    6
    1.3    Расчетные сроки проекта    6
    1.4    Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции    6
    1.5    Стоимость проекта    6
    1.6    Источники финансирования проекта    6
    1.7    Выгоды и риски проекта    7
    1.8    Ключевые экономические показатели эффективности проекта    7
    2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ    8
    2.1    Определение продукции    8
    2.2    Виды продукции    9
    2.3    Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования    10
    2.4    Требования к контролю качества    10
    2.5    Возможности для дальнейшего развития продукции    11
    2.6    Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг    11
    3. АНАЛИЗ РЫНКА    15
    3.1    Анализ положения дел в отрасли    15
        3.1.1    Факторы, влияющие на отрасль    15
    3.2    Общие данные о рынке    16
        3.2.1    Объем Рынка в натуральном выражении    17
        3.2.2    Темпы роста Рынка    17
    3.3    Сегментация рынка    18
    3.4    Сегментирование продукции по основным наименованиям    18
        3.4.1    По сорту пива    18
        3.4.2    По цвету    19
        3.4.3    По крепости    19
    3.5    Сегментирование продукции по технологии производства    19
        3.5.1    По способу брожения:    19
    3.6    Сегментирование продукции по способу потребления    20
    3.7    Сегментирование продукции по видам упаковки    20
    3.8    Ценовое сегментирование продукции    20
    3.9    Ценообразование на рынке    21
    3.10    Конкурентный анализ    21
        3.10.1    Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний    22
        3.10.2    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    34
        3.10.3    Описание потребителей    35
    3.11    Описание потребителей    35
    3.12    Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов    36
        3.12.1    B2C рынки    36
        3.12.2    B2B рынки    39
    3.13    Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции или Услуги    39
        3.13.1    B2C сегмент    39
        3.13.2    B2B сегмент    40
    3.14    Основные тенденции в потребительском сегменте    41
    3.15    Выбор и обоснование уникального достоинства продукции    41
    4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    43
    4.1    Уникальное достоинство продукта, позиционирование    43
    4.2    Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию.    43
    4.3    Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции    43
    4.4    Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы    44
    5. ПЛАН СБЫТА    46
    5.1    Цены на конкретные позиции продукции    46
    5.2    Организация сбыта, каналы сбыта    47
        5.2.1    План продаж на весь расчетный период    47
    6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ    49
    6.1    Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции    49
    6.2    Требования к поставщикам    50
        6.2.1    Производственное и офисное оборудование    51
        6.2.2    Технические характеристики производственного оборудования    52
    6.3    Оценка и обоснование необходимых ресурсов    54
    6.4    Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции    55
    6.5    Оценка доходов    56
    6.6    Функциональное решение    58
    6.7    Выбор и обоснование типа предприятия    58
    7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА    59
    7.1    Организационная структура предприятия    59
    7.2    Специализация, количество и состав сотрудников    59
    7.3    Затраты на оплату труда    60
    8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    61
    8.1    Основные параметры расчетов    61
    8.2    Объём финансирования    61
    8.3    Основные формы финансовых расчётов    62
    8.4    Состав и характер затрат на реализацию проекта (инвестиционные затраты) (РУБ)    64
    8.5    Основные формы финансовых расчётов    66
    8.6    Анализ чувствительности    69
    8.7    Показатели эффективности проекта    69
        8.7.1    Основные параметры бизнес-плана:    69
    9. НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ    71
    9.1    Нормативная база    71
    9.2    Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта    75
    10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА    77
    10.1    Приложение 1. Должностные инструкции    78
        10.1.1    Должностная инструкция Директора пивоварни    78
        10.1.2    Должностная инструкция Бухгалтера-кассира    80
        10.1.3    Должностная инструкция Пивовара    84
        10.1.4    Должностная инструкция Уборщицы    86
    10.2    Приложение 2. Основные положения ГОСТ Р 51174-98    89
    10.3    Приложение 3. Типы пива    96
  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. объем рынка пива в стоимостном выражении с 2006 по 2010 годы, прогноз на 2011-2015 годы, млн. руб.
    Диаграмма 2. Объем розничных продаж на рынке пива с 2005 по 2010 годы, прогноз с 2011 до 2015 годов, млн. дал
    Диаграмма 3. темпы роста рынка пива с 2005 по 2010 годы, прогноз с 2011 до 2015 годов, млн. дал
    Диаграмма 4. Активность потребителей в 2010 году, %
    Потребительские предпочтения по маркам продукции и популярность различных марок
    Диаграмма 5. Популярность торговых марок в 2010 году, %
    Диаграмма 6. Наиболее известные марки пива в 2010 году, %
    Диаграмма 7.  критерии выбора марки пива


    Таблица 1. Факторы, влияющие на отрасль
    Таблица 2. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
    Таблица 3. Оптовые цены по видам продукции
    Таблица 4. План продаж на весь расчетный период, ед.товара
    Таблица 5. Состав основного оборудования
    Таблица 6. Состав и стоимость оборудования системы безопасности
    Таблица 7. Оценка необходимых площадей
    Таблица 8. Постоянные и переменные затраты в месяц, руб.
    Таблица 9. План по доходам, руб. Часть I
    Таблица 10. План по доходам, руб. Часть II
    Таблица 11. Штатное расписание
    Таблица 12. Затраты на открытие
    Таблица 13. График окупаемости проекта, руб. Свод доходы-расходы
    Таблица 14. План движения денежных средств (Cash Flow). Часть I
    Таблица 15. План движения денежных средств (Cash Flow). Часть II
    Таблица 16. Отчёт о прибылях и убытках. Часть I
    Таблица 17. Отчёт о прибылях и убытках. Часть II
    Таблица 18. Отчёт о прибылях и убытках. Часть III
    Таблица 19. План-график реализации проекта


    Схема 1. Организационная структура предприятия
Другие бизнес-планы по теме
Название исследования Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план бойни и цеха мясной переработки
    Создание бойни и цеха мясной переработки в Курганской области Бойня будет принимать скот на мясо. Продукция цеха мясных полуфабрикатов: мясо и внутренности в нарезке, фарш. Сроки реализации проекта. Структура финансирования Старт проекта планируется в Сентябре 2010г. Источники и обеспечение финансирования Финансирование предполагается за счет кредитных средств. Кредит берется в Сбербанке, под обеспечение залога и поручительство .
  • Инвестиционный меморандум Открытие торговой точки по продаже разливного пива
    Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального инвестиционного меморандума «ОТКРЫТИЕ ТОРГОВОЙ ТОЧКИ ПО ПРОДАЖЕ РАЗЛИВНОГО ПИВА». Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать инвестиционный меморандум для следующих целей: •В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; •Для принятия управленческого решения; •Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов; Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки инвестиционного меморандума.
  • Бизнес-план: открытие ресторана в Республике Удмуртии
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка общественного питания в г. Ижевск 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Ценообразование на рынке 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Описание помещений ресторана 4.2. Расчет стоимости строительства/ремонта 4.3. Описание оборудования 4.4. Прочие технологические вопросы 4.5. Сырье, материалы и комплектующие 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу 5.2. Источники, формы и условия финансирования 6. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 6.1. Юридический аспект 6.2. Социальный аспект 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 7.1. Исходные данные и допущения 7.2. Номенклатура и цены 7.3. Инвестиционные издержки 7.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 7.5. Налоговые отчисления 7.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 7.7. Расчет себестоимости 7.8. План продаж 7.9. Расчет выручки 7.10. Прогноз прибылей и убытков 7.11. Прогноз движения денежных средств 7.12. Анализ эффективности проекта • Показатели эффективности проекта • Методика оценки эффективности проекта • Чиста…
  • Бизнес-план Производство бутилированной питьевой воды
    1.РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2.СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1.Описание проекта и предполагаемой продукции 2.2.Особенности организации проекта 2.3.Информация об участниках проекта 2.4.Месторасположение проекта 3.МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1.Обзор рынка бутилированной питьевой воды в России 3.2.Основные тенденции на рынке 3.2.1.Динамика цен 3.2.2.Динамика объемов производства 3.2.3.Динамика объемов реализации 3.3.Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4.Обзор потенциальных конкурентов 3.5.Прогноз развития рынка 3.6.Ценообразование на рынке 4.ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1.Особенности строительства (ремонта) помещений 4.2.Описание зданий и помещений 4.3.Производственные площади 4.4.Расчет стоимости строительства 4.5.Описание оборудования 4.6.Описание технологического процесса 4.7.Прочие технологические вопросы 4.8.Сырье, материалы и комплектующие 5.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1.План по персоналу 5.2.Источники, формы и условия финансирования 5.3.План продаж 6.ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1.Исходные данные и допущения 6.2.Номенклатура и цены 6.3.Инвестиционные издержки 6.4.Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5.Налоговые отчисления 6.6.Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7.Расчет себестоимости 6.8.Расчет выручки 6.9.Прогноз прибылей и убытков 6.10.Прогноз движения денежных средств 6…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Курсы валют ЦБ РФ на 27.03.2019

1 USD = 64.1683 RUB
1 EUR = 72.5808 RUB
1 UAH = 2.38293 RUB
1 BYR = 30.3224 RUB
1 KZT = 0.16958 RUB

Баннер